山东海化小苏打生产有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省潍坊市滨海区大家洼街道禧源路220号鸢都大厦二期办公楼229号
主营:纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂
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焦亚硫酸钠-万青化工(在线咨询)-焦亚硫酸钠是
关于焦亚硫酸钠您了解多少?
焦亚硫酸钠是一种用途十分广泛的化工原料。主要分为工业级跟食品级两种。食品级的焦亚硫酸钠作为应用较广的食品添加剂,焦亚硫酸钠除了有漂白作用还有的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用。在保证食品安全的情况下,焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。
焦亚硫酸钠在食品行业可用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗yanghua剂、护色剂及保鲜剂。
可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。








焦亚硫酸钠作为食品漂白剂的应用前景
在现代的食品加工领域,由于食品有时会产生不受欢迎的颜色,或有些食品原料因为品种、运输、储存方法、采摘期的成熟度的不同,颜色也不同,这样可能导致终产品颜色不一致而影响食品的质量。因此,在人们越来越注重食品品质的今天,食品漂白剂的发展是不可的,当然作为食品漂白剂的一种,焦亚硫酸钠的发展也是很大的。


焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂,广泛应用于食品工业。目前我国在浅色蔬菜的加工和保鲜过程中常使用焦亚硫酸钠,如脱水马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等干制蔬菜,还有竹笋、酸菜和蘑菇头。在饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团的改良剂,美国人也会在面团中加入焦亚硫酸钠,靠释放SO2来削弱面团的筋力。从而改善面团特性,生产高质量硬质半甜、甜饼干和一些咸味零食饼干。在烤面包时适当加入焦亚硫酸钠,不仅可以降低烘烤温度,而且能减小美拉德反应(一种在面包生产中普遍存在的非酶褐变现象)的速率,从而使得面包表面有明亮的颜色,也能够减少有害中间体产生。










